삼진어묵 체험·역사과학관은 부산광역시 영도구에 위치한, 부산어묵의 역사를 만나볼 수 있는 체험형 시설입니다.
1·2층은 체험 공간으로 운영되는데, 방문객이 직접 어묵을 만들어보는 체험을 할 수 있어요. 3층에는 역사과학관이 있어, 어묵과 관련된 역사적·과학적 정보를 함께 접할 수 있습니다.
어묵 체험 문화를 이끌고 있는 대표적인 체험관으로, 다양한 볼거리와 흥미로운 프로그램을 제공해요. 부산의 대표 먹거리인 어묵의 유래와 발전 과정을 직접 눈과 손으로 확인해볼 수 있는 자리입니다.